Харьковский спиннинг

Форум о рыбалке

Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 416 ]  На страницу Пред.  1 ... 23, 24, 25, 26, 27, 28  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Грибочки (или тихая охота)
СообщениеДобавлено: 12 сен, 2020 Сб 16:02:57 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 апр, 2007 Пн 13:17:46
Сообщения: 2725
Откуда: Харьков (Салтовка)
Благодарил (а): 285 раз.
Поблагодарили: 893 раз.
Всем привет!
Сегодня вывезли ребенка в лес за грибами )))
Малой очень доволен )))
Изображение

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Грибы немного побиты червями, но ребенок в восторге..


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Грибочки (или тихая охота)
СообщениеДобавлено: 11 окт, 2020 Вс 15:36:52 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 май, 2018 Чт 10:36:37
Сообщения: 1959
Благодарил (а): 417 раз.
Поблагодарили: 1012 раз.
Вчера впервые в жизни попробовал Зонтики. По итогу 9 человек, каждый по два пакета и ещё на толпу пожарили. Сегодня поехали с семьей. Пару пакетов Зонтиков и маслята. Других грибов вообще не видели...


Вложения:
2AA1BE01-3856-480B-86B9-79A07A582125.jpeg
2AA1BE01-3856-480B-86B9-79A07A582125.jpeg [ 147.21 КБ | Просмотров: 2564 ]
172FF421-AA4E-461E-9752-0688E2D8AF2C.jpeg
172FF421-AA4E-461E-9752-0688E2D8AF2C.jpeg [ 295.07 КБ | Просмотров: 2564 ]
6B5BADB7-2EC7-42FA-BF01-7BD96232FF93.jpeg
6B5BADB7-2EC7-42FA-BF01-7BD96232FF93.jpeg [ 293.78 КБ | Просмотров: 2564 ]
DE4D15F7-AC98-44AE-A411-43380E6A92D3.jpeg
DE4D15F7-AC98-44AE-A411-43380E6A92D3.jpeg [ 215.23 КБ | Просмотров: 2564 ]
Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Грибочки (или тихая охота)
СообщениеДобавлено: 11 окт, 2020 Вс 18:34:02 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 май, 2018 Чт 10:36:37
Сообщения: 1959
Благодарил (а): 417 раз.
Поблагодарили: 1012 раз.
В общем зонтики - это настоящий деликатес. Просто пожарили и сделали в кляре :okokgood: :pivko:

Ну и дичь на столе, под 50 грамм домашнего самогона :pivko:


Вложения:
0DD0677B-F957-4C40-A475-72078F99582B.jpeg
0DD0677B-F957-4C40-A475-72078F99582B.jpeg [ 265.41 КБ | Просмотров: 2522 ]
B6178785-DE8E-4282-971D-CD4213E2BE54.jpeg
B6178785-DE8E-4282-971D-CD4213E2BE54.jpeg [ 236.54 КБ | Просмотров: 2522 ]
Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Грибочки (или тихая охота)
СообщениеДобавлено: 11 окт, 2020 Вс 22:55:09 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 май, 2018 Чт 10:36:37
Сообщения: 1959
Благодарил (а): 417 раз.
Поблагодарили: 1012 раз.
Это только мы (я, жена, Кум, жена Кума и ещё человек под 30...как оказалась) не знали до этого времени что их можно кушать? :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Грибочки (или тихая охота)
СообщениеДобавлено: 12 окт, 2020 Пн 9:04:10 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 фев, 2018 Пн 21:36:19
Сообщения: 1449
Откуда: Харьков - Копенгаген
Благодарил (а): 455 раз.
Поблагодарили: 1049 раз.
Daiwa0077 писал(а):
В общем зонтики - это настоящий деликатес. Просто пожарили и сделали в кляре

Ну и дичь на столе, под 50 грамм домашнего самогона

Любые грибы, (кроме пакупных шампиньонов) перед готовкой желательно хорошо отварить.
А после проварки и жарки зонтики превращаются в какую-то безвкусную субстанцию с отвратительным внешним видом, не имеющим ни каких вкусовых качеств.
Это относится ко многим грибам к сожалению.
Единственный лесной гриб который можно сразу жарить, - по моему мнению, - это сыроежка.
Самый вкусный лесной гриб! :okokgood:
Ну а с поеданием грибов всё также как с арбузом, - кто травился один раз, потом их много лет в рот не берёт.
...значит пошли грибочки...


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Грибочки (или тихая охота)
СообщениеДобавлено: 12 окт, 2020 Пн 10:30:36 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 авг, 2007 Пн 16:48:56
Сообщения: 540
Откуда: Харьков
Благодарил (а): 34 раз.
Поблагодарили: 47 раз.
Зонтики перед жаркой достаточно просто облить кипятком из чайника - внешний вид и вкусовые качества сохраняются. Без отваривания запросто жарятся лисички и опята, а вот сыроежки все таки лучше отварить, это ж млечники, будут горчить, во всяком случае некоторые их виды. Розовая может и не будет, но я отвариваю все сыроеги.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Грибочки (или тихая охота)
СообщениеДобавлено: 12 окт, 2020 Пн 11:01:38 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен, 2009 Пн 14:17:50
Сообщения: 5230
Откуда: г. Харьков
Благодарил (а): 1218 раз.
Поблагодарили: 1085 раз.
Зонтики достаточно нахусую очистить от мусора (если лежали в общей корзине), присолить как рыбу и далее жарить как рыбу: либо в кляре, либо в муке, либо просто так. :okokgood:

Абсолютно не надо отваривать рыжики. Их тоже достаточно хорошенько промыть и на сковородку просто в масле. Можно притрусить мукой, будет немного иной вкус. :okokgood:

Остальные я отвариваю по разным причинам. Например с тех же белых при 5 минутах кипения сходит очень много мусора в отвар. Дубовики в принципе необходимо минут 15 прокипятить и отвар слить, иначе травонешься.

Маслята можно чистить, можно также просто отварить и шкурка вся сойдет в отвар. Но так не всем подойдет. Впринципе как и вообще маслята противопоказаты при заболеваниях ЖКТ, типа поджелудочной и т.п.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Грибочки (или тихая охота)
СообщениеДобавлено: 12 окт, 2020 Пн 11:58:56 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 май, 2018 Чт 10:36:37
Сообщения: 1959
Благодарил (а): 417 раз.
Поблагодарили: 1012 раз.
Я уже про зонтики узнал все. Их можно вообще не варить или кипятком как написали выше. Внешний вид - да пофиг на вид. Они вкусные, а самое главное минимум работы с ними. Без червей и чистить не нужно. Лично мне просто жареные больше понравились, чем в кляре :okokgood:


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Дождевик случился
СообщениеДобавлено: 18 окт, 2020 Вс 14:42:50 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 апр, 2013 Вт 10:03:06
Сообщения: 164
Откуда: Николаев
Благодарил (а): 30 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Думали мячик в траве потеряли
ИзображениеИзображение
ИзображениеИзображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Грибочки (или тихая охота)
СообщениеДобавлено: 18 окт, 2020 Вс 16:07:41 

Зарегистрирован: 08 окт, 2017 Вс 20:58:19
Сообщения: 1340
Откуда: Киев
Благодарил (а): 123 раз.
Поблагодарили: 327 раз.
А шо это за зверь?


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Грибочки (или тихая охота)
СообщениеДобавлено: 18 окт, 2020 Вс 16:51:47 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 апр, 2013 Вт 10:03:06
Сообщения: 164
Откуда: Николаев
Благодарил (а): 30 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Number-nine писал(а):
А шо это за зверь?


Заголовок сообщения: Дождевик случился


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Грибочки (или тихая охота)
СообщениеДобавлено: 18 окт, 2020 Вс 16:58:27 

Зарегистрирован: 15 сен, 2013 Вс 19:39:15
Сообщения: 338
Откуда: Лисичанск
Благодарил (а): 34 раз.
Поблагодарили: 113 раз.
Похоже на дождевик


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Грибочки (или тихая охота)
СообщениеДобавлено: 18 окт, 2020 Вс 23:55:54 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен, 2009 Пн 14:17:50
Сообщения: 5230
Откуда: г. Харьков
Благодарил (а): 1218 раз.
Поблагодарили: 1085 раз.
Number-nine писал(а):
А шо это за зверь?

Calvatia gigantea – Головач гигантский


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Грибочки (или тихая охота)
СообщениеДобавлено: 19 окт, 2020 Пн 15:43:05 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 фев, 2011 Вс 11:39:29
Сообщения: 22
Откуда: Краматорск
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
А я с семьёй сегодня в районе Щурово потоптался совсем без результатно. Даже не видел не сьедобных , или старых грибов. После прошедшего дождя мокрая только хвойная подстилка.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Грибочки (или тихая охота)
СообщениеДобавлено: 25 окт, 2020 Вс 17:25:34 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 май, 2018 Чт 10:36:37
Сообщения: 1959
Благодарил (а): 417 раз.
Поблагодарили: 1012 раз.
Это кайф :okokgood:


Вложения:
DA8FE5E4-E7FF-4EDC-A13A-217D8CB81405.jpeg
DA8FE5E4-E7FF-4EDC-A13A-217D8CB81405.jpeg [ 87.23 КБ | Просмотров: 2379 ]
C151D745-0C9B-4AF8-A26D-4D2F1641EB4B.jpeg
C151D745-0C9B-4AF8-A26D-4D2F1641EB4B.jpeg [ 117.61 КБ | Просмотров: 2379 ]
Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 416 ]  На страницу Пред.  1 ... 23, 24, 25, 26, 27, 28  След.

Часовой пояс: UTC + 2 часа

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4


Логин:   Пароль:   Автовход:  

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Харьковский спиннинг © 2004-2024.